Životopis řezník | Průvodce psaním CV řezníka s příklady a vzory

Jako řezník a uzenář zajišťujete porážku jatečných zvířat, jste zběhlí v bourání masa i následné výrobě masných produktů, ale také v expedici a prodeji masa. Rovněž máte potřebné vzdělání v oboru řezník-uzenář nebo v oblasti potravinářské výrobě.

Průměrné hodnocení této šablony

5
Rated 5 out of 5
Z 1 Hodnocení zákazníků

Kromě toho vynikáte skvělými dovednostmi, jako je úprava surovin pro masnou výrobu, a plýváte užitečnými znalostmi technologie zpracování masa. Ptáte se, jak všechny tyto informace vměstnat na jednostránkový životopis řezníka? Poradíme!

Získání pohovoru na nové pracovní místo začíná dobře napsaným životopisem, který zdůrazní, díky čemu jste nejkvalifikovanějším řezníkem v okolí. Přečtěte si tohoto podrobného průvodce psaním životopisu řezníka a zjistíte, jak uvést relevantní informace o své pracovní minulosti, úspěších a dovednostech, abyste se odlišili od ostatních uchazečů. Naše další tipy vám také pomohou s formátováním dokumentu, abyste se prezentovali jako profík.

V následujícím průvodci psaním životopisu řezníka si konkrétně ukážeme následující:

  • Vzorový příklad životopisu řezníka pro vaši inspiraci
  • Nejlepší formát CV a další formální zákonitosti psaní životopisu
  • Detailní popis jednotlivých částí životopisu řezníka s praktickými příklady
  • Profesionální tipy, jak napsat životopis, který vám zajistí práci
📌Tip: Chcete mít životopis řezníka hotový za pár minut? Skvělým řešením je šablona životopisu řezníka, kterou si můžete stáhnout ve formátu PDF.

Pro vaši lepší představu začneme kompletním příkladem životopisu řezníka, kterým se můžete inspirovat při tvorbě vlastnímu CVčka. Další příklady životopisů podle oboru naleznete na našich stránkách.

Kompletní příklad životopisu řezníka pro inspiraci

Ivan Hutný
Řezník-bourač
725 687 439
ivan.hutny@seznam.cz
Praha

O mě
Jsem zručný řezník-bourač s desetiletou praxí, který dokonale ovládá toto tradiční české řemeslo. Zakládám si na práci s opravdu čerstvým masem od ověřených dodavatelů a kromě samotného bourání masa se zaměřuji na kvalitní výrobu tepelně opracovaných masných výrobků a polotovarů dle norem. Věřím v poctivou řezničinu, která je sice dřina, ale jde za ní vidět odvedená práce a spokojení zákazníci. Mám potravinářský průkaz a nechybí mi ochota pracovat na směny.

Pracovní zkušenosti
GLOBUS Praha Černý Most
Řezník-bourač
Květen 2018 – Září 2022

  • Bourání masa
  • Příprava a porcování masa
  • Porážka a konečná úprava těl jatečných zvířat
  • Porážení, jatečná úprava a porcování drůbeže
  • Příjem a základní evidence masa, masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků

Nemocnice Na Bulovce, Praha 8
Řezník ve stravovacím úseku
Září 2014 – Duben 2018

  • Odborné práce při zpracovávání masa menších hospodářských zvířat
  • Příprava a porcování masa
  • Ošetření jatečně upravených těl jatečných zvířat a vedlejších jatečných produktů
  • Výroba masných výrobků a drůbežích masných výrobků
  • Zpracování živočišných tuků
  • Skladování masných výrobků

MASO UZENINY PÍSEK, a.s.,Praha 6
Řezník-prodavač
Červenec 2012 – Srpen 2014

  • Úprava masa a drobů do pultu v podnikové prodejně
  • Prodej masa, uzenin, lahůdek a sýrů
  • Komunikace se zákazníky, prezentace výrobků a poradenství
  • Práci s pokladnou – příjem hotovosti, stravenek, platby kartou
  • Práce ve dvousměnném provozu

Vzdělání
SOŠ SOU Praha
Výuční list v oboru řezník-uzenář
Září 2009 – Červen 2012

  • Porcování jatečných zvířat, ryb, nebo drůbeže
  • Příprava různých uzenářských výrobků, od šunky po jitrnice
  • Bourání, úprava a třídění masa pro různé příležitosti,
  • Skladování, balení a expedování hotových výrobků
  • Kompletní uzení
  • Dodržování potřebných norem

Dovednosti

  • Bourání a porcování masa
  • Obsluha strojního a technologického vybavení
  • Zručnost
  • Spolehlivost
  • Pečlivost
  • Časová flexibilita
  • Respektování firemních pravidel

Kolik si vydělá řezník? Měsíční plat a hodinová mzda

Jak je na tom takový řezník finančně? Osuďte sami. Průměrný plat na pozici řezník činí 29 755 Kč, což při práci na plný úvazek odpovídá hodinové mzdě ve výši 167 Kč (zdroj: prumerneplaty.cz).

Je však potřeba vzít na vědomí, že se jedná pouze o průměrný plat. Reálná výše platu se bude lišit v závislosti na kvalifikaci řezníka, míře jeho zkušeností a také lokalitě, ve které práci vykonává. Obecně si na nejvíc přijdou řezníci v Praze nebo v jiných velkých městech.

Pro srovnání si ještě uveďme průměrné platy jiných profesí z oblasti potravinářství.

  • Průměrný plat na pozici cukrář je 26 189 Kč, což při práci na plný úvazek odpovídá hodinové mzdě 147 Kč.
  • Průměrný plat na pozici pekař je 23 764 Kč. To při práci na plný úvazek představuje hodinovou mzdu v hodnotě 133 Kč.
  • Průměrný plat na pozici kuchař je 27 135 Kč. Při práci na plný úvazek hodinová mzda dosahuje hodnoty 152 Kč (zdroj: cz).

Jak napsat CV řezníka, které vynikne?

Maso musí nejen dobře chutnat, ale i vypadat. Stejně tak váš životopis řezníka musí nejen obsahovat všechny potřebné informace, ale také mít určitou úpravu. Důležitý je tedy jak obsah, tak forma, kterou CVčku dáte. Právě na formální náležitosti se zaměříme níže.

Nejlepší formát, rozvržení a struktura životopisu

Nejprve se podíváme na nejvhodnější formát životopisu. Co je to formát? Jedná se o způsob řazení informací v sekci věnované pracovním zkušenostem a vzdělání. Můžete si vybrat ze tří typů formátů životopisu, a to podle toho, který nejlépe představí vaši profesní dráhu.

  • Chronologický formát životopisu se hodí pro uchazeče, kteří už za sebou mají nějaké zkušenosti. Pokud jste začínali v masokombinátu jako řezník junior a v průběhu kariéry jste dále povyšovali, bude to skvělý způsob, jak ukázat, jak zvládáte větší role a odpovědnost. V tomto formátu uveďte podrobnosti o svých rolích v obráceném chronologickém pořadí, počínaje poslední pracovní pozicí, následovanou předchozím zaměstnáním atd.
  • Funkční formát životopisů je skvělý pro ty, kteří ještě nemají příliš zkušeností – například čerstvé absolventy. Formát totiž zdůrazňuje zejména dovednosti, které vás předurčují k práci řezníka.
  • Pro ty, kteří hledají to nejlepší z obojího, si mohou zvolit kombinovaný formát životopisu. Jak už jeho samotný název napovídá, tento formát klade důraz jak na zkušenosti, tak na přenositelné dovednosti. Skvělý je například pro uchazeče po rekvalifikaci, kteří přišli z jiného oboru.
📌Tip: Váháte, jaký formát si zvolit? Doporučujeme obráceně chronologický formát, na který jsou všichni zvyklí, a vy tak jeho použitím nic nezkazíte.

Pojďme se přesunout k rozvržení životopisu. Při psaní životopisu řezníka musíte udělat vše pro to, aby byl co nejpřehlednější a nejčitelnější. Potenciálnímu zaměstnavateli se totiž na stole sejdou desítky CVček a on má na každý jen pár sekund. Pokud se dokument obtížně čte, pravděpodobně skončí na hromádce neúspěšných kandidátů.

  • Jste řezník, nikoliv romanopisec! Životopis řezníka napište na jednu stránku velikosti A4.
  • Používejte snadno čitelná písma, například Arial, Calibri, Georgia nebo Times New Roman.
  • Ideální velikost písma je 10 až 12 bodů pro běžný text a 12 až 14 bodů pro nadpisy.
  • Okraje nastavte na 2,5 cm po všech stranách dokumentu. Vhodná velikost řádkování je 1,15 nebo 1,5.
  • CV řezníka uložte ve formátu PDF. Jinak riskujete, že se vám těžko naformátovaný wordovský dokument při odeslání rozhodí.
📌Tip: Netrapte se s formátováním a stáhněte si profesionální šablonu životopisu ve formátu PDF.

V neposlední řadě tu je struktura životopisu. Mezi klíčové části CV řezníka patří:

  • Hlavička s kontaktními údaji
  • Profesní shrnutí (část “O mě”)
  • Pracovní zkušenosti
  • Vzdělání
  • Dovednosti
  • Další části (certifikáty, další kvalifikace, kurzy, volnočasové aktivity apod.)

Začněte kontaktními údaji

Hlavička životopisu by měla být stručná a přehledná. Jedná se sice nejjednodušší část životopisu, ale její správné vyplnění je velmi důležité, protože je to jediný způsob, jak se s vámi potenciální zaměstnavatel může spojit a položit vám doplňující otázky nebo vás pozvat na pohovor.

Mezi kontaktními údaji uveďte:

  • Celé jméno a příjmení
  • Název profese (buďte co nejkonkrétnější, pokud jste řezník-uzenář, neuvádějte pouze řezník apod.)
  • Telefonní číslo (pozor na překlepy)
  • Emailovou adresu (v profesionálním formátu)
  • Místo bydliště (název města, ve kterém bydlíte, je dostačující)

Příklady

Správně
Milan Chabroš
Řezník-uzenář
721 398 675
milan.chabros@centrum.cz
Ústí nad Labem
Chybně
Milan Chabroš
Řezník-uzenář
Datum narození: 5.10. 1986
Rodinný stav: Ženatý
721 398 675
milananek.misutka@centrum.cz
U Polikliniky 19, 404 00, Ústí nad Labem

Mezi kontaktními údaji je zbytečné uvádět osobní informace, jako je věk, datum narození nebo věk uchazeče. V případě bydliště postačí název města, nemusíte vypisovat celou fyzickou adresu.

⚠️Varování: Při uvádění emailové adresy si dejte pozor na jení formát. Jestliže nemáte profesionálně vypadající email typu jméno.příjmení@platforma.cz, pak si založte nový. Na vaše přezdívky totiž není nikdo zvědavý.

Fotka do životopisu? Ano!

Máte-li profesionállní portrét, který zobrazuje vaši tvář a ramena na neutrálním pozadí, pak ji na CVčko určitě přidejte. Neosobní list papíru tak dostane doslova lidštější tvář. Vhodně zvolenou fotkou dotvoříte svůj profil, vyniknete v záplavě ostatních kandidátů a získáte body navíc.

Zapomeňte ale na selfíčka z koupelny nebo momentky z večírku. To jsou fotky, které se do životopisu absolutně nehodí.

📌Tip: Stále netušíte, jak vypadá profesionální fotka do životopisu? Prohlédněte si příklady vhodných i nevhodných fotek, které naleznete v tomto článku na našem kariérním blogu.

Jak nejlépe uvést pracovní zkušenosti?

Pracovní zkušenosti jsou nejdůležitější částí vašeho životopisu řezníka a potenciální zaměstnavatel se na ně zaměří jako první.

Dokažte své silné stránky mimo školní lavice a uveďte pracovní zkušenosti, díky kterým vás bude chtít každý zaměstnat. Jak? U každé pracovní zkušenosti uveďte:

  • Název zaměstnavatele, místo výkonu práce
  • Název pozice, kterou jste vykonávali
  • Dobu, po kterou jste na pozici působili
  • Několik bodů s hlavní náplní práce a pracovními povinnostmi

Příklady

NOVÁK maso – uzeniny s.r.o., Říčany
Řezník
Červen 2018 – současnost

  • Bourání, opracování, porcování a příprava masa do pultu
  • Výroba polotovarů dle platných receptur společnosti
  • Kontrola správnosti cen a povinných údajů na cenovkách
  • Prezentace zboží v prodejních pultech dle standardu společnosti
  • Kontrola kvality, čerstvosti zboží
  • Komunikace a obsluha zákazníků
  • Obsluha pokladny

PROMINENT CZ s.r.o., Brniště
Uzenářka v masné výrobě
Leden 2015 – Červen 2019

  • Výroba a uzení masných výrobků
  • Výroba konzerv
  • Zpracování živočišných tuků
  • Balení, expedice a prodej masa a masných výrobků.

Co napsat do životopisu, pokud nemáte zkušenosti?

Hledáte si práci jako čerstvý absolvent? Nezoufejte! Jako řezník s výučním listem za sebou máte desítky hodin odborné praxe absolvované v rámci studia. V pracovních zkušenostech se tak zaměřte na odborný výcvik a praktickou výuku v masnách nebo řeznictvích a detailně popiště, jaké dovednosti jste se naučili.

Nezapomeňte zmapovat své vzdělání

Jako řezník potřebujete mít výuční list ze střední školy nejlépe v oboru řezník-uzenář. Ukažte zaměstnavateli, že máte kvalifikaci k výkonu řezníka tím, že detailně rozvinete část o dosaženém vzdělání.

Uveďte proto následující informace:

  • Název školy, místo
  • Studovaný obor, způsob ukončení studia
  • Dobu, po kterou jste studovali
  • Několik stručných bodů s hlavní náplní studia (stěžejní předměty, odborná praxe, osvojené dovednosti apod.)

Příklad

SŠ Jeseník, Horní Jeseník
Výuční list v oboru řezník-uzenář
Září 2016 – Červen 2019

  • Zpracovávání jatečných zvířat, drůbeže a ryb na maso a masné výrobky
  • Technologické postupy, od porážky a zpracování, bourání, úpravu až po výrobu a skladování výrobků
  • Práce se stroji potřebnými pro povolání řezníka
  • Znalost hygienických předpisů
  • Odborný výcvik

Nejžádanější dovednosti do životopisu řezníka

Práce řezníka je fyzicky i psychicky náročná. Ne každý vydrží pracovat v teplotách v masnách nebo být celý den na nohou a přitom odvádět kvalitní práci. Zaměstnavatel si rovněž chce být jistý, že řezník, kterého přijme, je spolehlivý a dokáže práci odvést správně hned napoprvé. Jinak riskuje, že bude při práci vznikat mnoho odpadu z důvodu nesprávně nakrájeného masa apod.

Co by si měli řezníci napsat do sekce věnované dovednostem? Obecně platí, že v životopise musí být uvedeny tvrdé i měkké dovednosti a silné stránky, díky nimž se na danou pozici výborně hodíte. Zdůrazněte své technické dovednosti v oblasti porcování a manipulace s potravinami a organizační schopnosti, jako je obsluha zákazníků a zásobování.

Při volbě vhodných dovedností se inspirujte v nabídce práce, na kterou odpovídáte. Vyhledejte v ní klíčová slova a ty posléze zakomponujte do sekce dovedností. Budete tak přesně tím kandidátem, kterého hledají. V životopise však nelžete a uvádějte pouze dovednosti, které opravdu máte. Níže už si uvedeme typické dovednosti, které se skvěle hodí do životopisu řezníka.

Tvrdé dovednosti

Jedná se o dovednosti, které jste si osvojili ve škole nebo v práci. Mezi tvrdé dovednosti řezníka patří například:

  • Znalost technologických postupů
  • Příprava masa (bourání, porcování, krájení, nasolování, uzení apod.)
  • Obsluha strojů
  • Dodržování hygienických předpisů
  • Práce s pokladnou a platebním terminálem

Měkké dovednosti

Do této skupiny patří osobní vlastnosti a povahové rysy, se kterými jste se narodili. Tréninkem je však můžete posilovat. Mezi měkké vlastnosti řezníka patří například:

  • Zručnost a fyzický zdatnost
  • Psychická odolnost
  • Organizační schopnosti
  • Spolehlivost
  • Pečlivost
  • Časová flexibilita
  • Ochota pracovat na směny
  • Respektování norem
📌Tip: Nevíte, jaké dovednosti vybrat? Přečtěte si náš článek, který jsme věnovali výhradně této sekci.

Další části životopisu řezníka, které se vyplatí přidat

Ufff, máme za sebou všechny povinné části CV řezníka. Pokud se však chcete předvést a vyniknout od ostatních, zahrňte do životopisu další relevantní části, jako jsou:

  • Certifikace
  • Další kvalifikace
  • Absolvované kurzy nebo školení
  • Zájmy a záliby

Profesní shrnutí: Jak se vychválit v jednom odstavci?

Profesní shrnutí je krátký odstavec o dvou až pěti větách, který popisuje vaši profesi, pracovní úspěchy, dovednosti a nejsilnější stránky. Potenciální zaměstnavatel tak může velmi rychle posoudit, zda se váš profil shoduje s tím, co hledá.

📌Tip: Profesní shrnutí bývá umístěno za začátku životopisu  hned za hlavičkou s kontaktními údaji. Vy jej však vytvořte až na úplný závěr, kdy budete jasně vědět, jaké informace ze CVčka v textu vyzdvihnut.

Příklady

Správně
Jsem zkušený řezník s více než 15 lety praxe v oboru. Kromě bourání a porcování masa mám bohaté zkušenosti i s uzením a výrobou nejrůznějších masných výrobků od šunky po jitrnice. Rovněž jsem několik let pracoval přímo za pultem řeznictví, problém mi tak nedělá ani přímá obsluha zákazníků a práce s kasou. Nabízím spolehlivost a maximální možnou pečlivost při práci s masem. Jsem časově flexibilní a zvyklý pracovat na směny.
Chybně
Jsem řezník s praxí v oboru. Po přečtení vašeho inzerátu jsem přesvědčený, že jsem vhodným kandidátem na pozici. Neváhejte mě kontaktovat, nastoupit mohu ihned.

Všimli jste si rozdílu? První uchazeč jasně uvádí, jaká je jeho kvalifikace, praxe i nejsilnější stránky nebo přidaná hodnota, kterou může zaměstnavateli nabídnout. Druhý kandidát se v profesním shrnutí pouze chválí, ale neuvádí žádná fakta. Takový životopis zřejmě neuspěje.

Tipy, jak životopis řezníka vyladit k dokonalosti

Jak napsat perfektní životopis, který zaujme? Přinášíme vám několik rychlých tipů, jak vytvořit dokonalý životopis:

  • Neposílejte obecný životopis. Přečtěte si požadavky v nabídce práce. Zjistěte přesně, co daná pozice v konkrétní společnosti obnáší, a ujistěte se, že váš životopis tato očekávání přímo naplňuje.
  • Vyvarujte se nepřehlednému formátování nebo pravopisným chybám. K tomu, abyste zapůsobili na zaměstnavatele, máte jen několik sekund. Nepokažte si to! Bojujete-li s vizuální stránkou CVčka, použijte profesionální šablonu, která je maximálně přehledná a udělá skvělý dojem.
  • Životopis si po sobě několikrát zkontrolujte a ujistěte se, že neobsahuje hrubky ani překlepy. Jestliže není čeština vaše silná stránka, dejte dokument ještě k nahlédnutí další osobě, která může odhalit chyby, které vám unikly.
  • Napište motivační dopis a pošlete jej společně s životopisem. Zvýšíte tím svou šanci, že budete pozváni na pohovor.

Shrnutí na závěr: Jak napsat prvotřídní CV řezníka, které vám zajistí práci?

Pojďme si na závěr shrnout nejdůležitější body, díky kterým napíšete nejlepší životopis řezníka:

  • CV vytvořte na jednu stránku.
  • Začněte kontaktními údaji, dejte si pozor na překlepy.
  • Pokračujte profesním shrnutím. Napište jej stručně a výstižně.
  • Pracovní zkušenosti uvádějte v obráceně chronologickém pořadí.
  • Nezapomeňte detailně zmapovat dosažené vzdělání.
  • Uveďte tvrdé a měkké dovednosti, které odpovídají pracovní pozici řezníka.
  • Přidejte další části, kterými se odlišíte od konkurence.
  • Životopis uložte ve formátu PDF a odešlete spolu s motivačním dopisem.

Jak získat body navíc? Napište motivační dopis!

Ptáte se, proč psát motivační dopis? Jedná se o účinný způsob, jak vyjádřit opravdový zájem o pozici. Ne každý si dá tu práci s jeho sepsáním, vy však buďte mezi těmi, kteří k životopisu přiloží i motivák! Získáte tak body navíc a vyniknete mezi ostatními kandidáty.

Klíčem k napsání dobrého motivačního dopisu je být osobní. Udělejte si průzkum a uveďte 1-2 řádky o společnosti a o tom, jak vás tato společnost oslovila, a také nezapomeňte zástupce společnosti vyzvat k tomu, aby vás v případě zájmu kontaktovali.

📌Tip: Konečně je to tu! Máte hotovo a chcete dokumenty poslat. Nevíte jak? Pokud si lámete hlavu s posíláním CVčka a motiváku, přečtěte si tento článek o zasílání životopisu emailem, který naleznete na našem kariérním blogu.

stáhnout řezník cv

životopis s praxí pro řezníka řeznické šablony životopisů
napsat řezník cv Příklady životopisů řezníka